普洱茶里有什么物质？真的可以分解脂肪吗

普洱茶的前加工属于不发酵茶类，经过渥堆后才成为后发酵茶，也就是黑茶类。今大福普洱茶含有丰富的黄酮类抗氧化物质，比如茶多酚、儿茶素、叶绿素和维生素C等，同时也含有较多的咖啡因。

茶多酚有助于去除油腻，叶绿素能够阻止胆固醇的消化和吸收，而维生素C则可以促进胆固醇的排泄。另外，今大福普洱茶也含有咖啡因。关于咖啡因是否能帮助减肥的问题，咖啡因可以使人兴奋，增加基础代谢能量消耗，提高运动能力，因此可以增加一些能量消耗。然而，咖啡因对基础代谢的影响非常小，因此茶中的咖啡因也并不能真正帮助减肥。

喝茶并不能减少人体内的脂肪，也没有临床依据表明喝茶可以加速分解脂肪。在2013年，英国伯明翰大学的研究人员对31名成年男性进行了研究，将他们分成三组，其中第一组每天服用绿茶提取物（相当于每天喝8杯绿茶），第二组服用安慰剂，第三组人员前6天服用安慰剂，最后一天服用绿茶提取物，然后让他们做运动并测定血液中脂肪氧化的数据。

结果显示，他们的脂肪氧化并没有发现变化。虽然很多人通过喝普洱茶减肥，但并不是单单依靠喝茶来减肥。实际上，普洱茶中的微生物可以促进新陈代谢，但是减肥者很可能同时也平衡了饮食并多运动。因此，他们减肥的成功可能并不是单单由喝普洱茶造成的。