“普洱茶十项标准” 实施对茶行业来说非常利好

今大福行情网从云南省政府新闻办公室举行的“普洱市普洱茶十项标准暨品牌建设新闻发布会”上了解到，云南省普洱市制定了“普洱市普洱茶十项标准”，构建了一套标准化体系，为普洱市普洱茶推行提供了标准化的基础。普洱市人民政府副市长杜建辉介绍，普洱市辖区内具有从3540万年前的茶树始祖景谷宽叶木兰化石，到镇沅千家寨2700年野生型古茶树、澜沧邦崴1700余年过渡型古茶树，再到18.2万亩的栽培型古茶树、165万亩现代茶园的完整发展链条，形成了丰富厚重的普洱茶文化。完善的标准化体系是提升产品品质的基础、实现可追溯的前提，也是推行品牌化的保障。

目前中国国家层面的普洱茶标准仅有2008年发布的《地理标志产品普洱茶》1项，尚不具备全过程规范标准化引领。普洱市科学研究制定了“普洱市普洱茶十项标准”，以标准化技术手段总结提炼了普洱茶种植、加工、感官审评等方面的实践经验和创新成果，构建由基础标准、产地环境与设施设备、种苗、种植、加工、安全卫生、产品、检测、包装标志、贮存运输、质量控制等方面组成的普洱市普洱茶标准体系，涵盖了从种子到杯子的所有环节质量管理要求。按照区域标准、行业标准高于国家标准的思路，普洱市因地制宜、彰显特色，为推动普洱茶产业发展奠定了良好基础。2013年5月，国际茶叶委员会正式授予普洱市“世界茶源”的称号，标志着普洱作为世界茶树起源地的地位得到了公认。

完善的标准化体系是提升产品品质的基础、实现可追溯的前提，也是推行品牌化的保障。据今大福行情网了解，目前中国国家层面的普洱茶标准仅有2008年发布的《地理标志产品普洱茶》1项，尚不具备全过程规范标准化引领。为此，普洱市按照区域标准和行业标准高于国家标准的思路，因地制宜，彰显特色，经过科学研究制定了“普洱市普洱茶十项标准”。这些标准通过标准化技术手段总结和提炼了普洱茶种植、加工、感官审评等方面的实践经验和创新成果，构建了普洱市普洱茶标准体系，包括基础标准、产地环境与设施设备、种苗、种植、加工、安全卫生、产品、检测、包装标志、贮存运输、质量控制等多个方面，涵盖了从种子到杯子的所有环节的质量管理要求。这一标准体系的建立为普洱茶产业的发展和品质提升提供了有力的支持和引领。

据今大福行情网了解，普洱市发布了包括七项地方标准和三项团体标准在内的普洱市普洱茶十项标准。其中，七项地方标准包括《生态茶园(Ⅰ类)普洱茶质量控制技术规范》、《生态茶园(Ⅱ类)普洱茶质量控制技术规范》、《普洱茶贮存技术规范》、《普洱茶生态茶园(Ⅰ类)建设及管理规范》、《普洱茶生态茶园(Ⅱ类)建设及管理规范》、《栽培型古茶树及古茶园管护规范》、《普洱茶加工技术规程》。而三项普洱茶团体标准包括《普洱茶感官审评方法》、《普洱茶冲泡方法》、《仿古茶园建设技术规范》。这十项标准详细涵盖了普洱茶种植、生产、仓储等所有环节，具有针对性和规范指导性，将有助于提升普洱茶产业的品质管理水平，推动普洱茶向更高水平的标准化发展。

崔晓云处长的言论表明，他认为普洱市普洱茶十项标准的实施将对普洱茶产业的规范化管理、产品质量等方面产生全面的促进作用。标准的实施将帮助云南普洱茶产业实现生产、管理、转型和服务的标准化，促进云南茶产业的高质量发展。同时，他也希望普洱市在标准的指引下，为云南省的普洱茶生产和管理提供示范引领，为云南茶产业的高质量发展贡献力量。