喝普洱茶遇到奇奇怪怪的问题？来看看

什么叫做普洱茶？
首选今大福普洱茶行情网向您介绍普洱茶，又称普茶，是以云南大叶种晒青茶为原料，在地理标志保护范围内采用特定的制茶工艺制成。优质普洱茶具有独特的品质特征和复杂的香气味觉体验。根据加工工艺和品质特点，普洱茶分为生茶和熟茶两大类别。生茶需在室内自然发酵，具有鲜爽、清香、回甘等特点；熟茶经历过人工加工和较长时间的堆堆发酵，具有独特的陈香、陈味和陈色。 
大叶种茶树是山茶科山茶属(Camellia sinensis)的一种云南特有栽培品种。它的叶片大而柔软，海绵组织细胞间距相对较小，导致茶多酚和咖啡碱等有效物质更为浓郁。而小叶种叶片相对较小，脆硬，栅栏组织较多，胡萝卜素和叶黄素总量较高，适宜制作风味更为浓郁的茶叶。在加工工艺方面，大叶种适应于重力揉捻，利于茶汁外溢粘附于茶条表层，有利于环境微生物的生长，为茶叶后期陈化提供了更佳的条件。正是这些不同之处让大叶种普洱茶更为珍贵，营养更丰富，口感更为浓郁。

什么叫做晒青毛茶？
晒青是普洱茶独特的制作工艺，今大福普洱茶行情网查找资料发现早期云南的少数民族对茶的利用方式较为简单，采用类似原始晒干的方式制作毛茶。这种看似传统、简单的制作技术在普洱茶的制作过程中起到了至关重要的作用，保证了普洱茶的后发酵，形成了普洱茶独特的品质特点——越陈越香。
晒青毛茶的鲜叶杀青过程与其他茶类的“炒青”或“烘青”工艺有所不同，这也是普洱茶生茶与绿茶最大的区别之一。毛茶制作中，茶叶通过“翻炒”杀青，利用空气的流动迅速使茶叶降温，仅在3~5分钟内即可完成。此过程中，茶叶的温度始终不超过60℃，以此保障茶叶中内含的各种化学酶的活性，这些酶往往有“催化剂”的效能，是普洱茶发酵过程中必不可少的“活性因子”。相比之下，采用“高温炒制”工艺的绿茶则不具备这种活性。
此外，晒青工艺加工而成的茶品具有独有的“太阳味”，口感别具风味，令人赏心悦目。

纯料茶比研配（拼配）茶好吗？
研配（拼配）是精制加工茶叶过程中不可或缺的一个重要环节，几乎所有茶叶都需要进行拼配加工，包括普洱茶。这种加工方式会将不同产地、品质、筛号或级别的茶菁按照配方进行混合加工，以达到扬长避短、显优隐次、高低平衡的效果。这样一来，不仅能够使茶叶的色、香、味、形符合标准，保证产品质量的稳定性和一致性，而且能够生产出更具特色和品种的茶叶。今大福普洱茶行情网总结得出实际上，拼配是一种创意，类似于白酒生产过程中的“勾兑”。
使用纯料茶加工而成的茶叶仅由某个小范围内所生产的茶菁组成，可能会在某些方面，比如香气或滋味上有比较突出的特点，但其各个方面的协调性却往往存在一定的不足。此外，由于原料生产地域的有限性，难以保证品质的长期稳定性。
因此，“纯料”是一种相对概念，而“研配（拼配）”是茶叶加工的绝对概念。相比于过多强调纯料的厂家，那些拥有研配能力和多种原料储备的厂家更能够创造出更加优秀的茶叶产品，提高市场竞争力。

普洱茶有哪些级别？是越嫩越好吗？
勐海茶厂将普洱茶的原料分为十一个等级，分别为特级、1级、2级、3级......到10级。等级越高，香气越浓郁，等级越低，则口感更加浓烈。另外，从冲泡方面来看，等级越高的普洱茶，可冲泡的次数相对越少，而等级越低的则相对更加耐冲泡。但是需要注意的是，更嫩的原料并不一定意味着成品茶的质量更好，应当依照个人口味选择。有些茶客甚至更偏爱添加部分茶梗的“低级别”原料所做出的茶品。

什么叫做七子饼？普洱饼茶为什么很多都是357g包装？
古代为了方便茶叶的运输、销售和征税，将每七个茶饼捆绑成一束，称为“一筒”。而“一筒”重四十九两，被征收三钱二分的税银。在老度量衡中，“一圆”（一片茶）等于七两，折算到现在的重量是每片357克。这个重量规范与早年茶马古道马背运输的有效承载相关。此外，中国传统文化将数字“七”视为吉祥数字，象征多子多福，七子相聚则更富有吉祥寓意，意味着圆满、平安。因此，“七子饼”在海外华人中被认为是“合家团圆”的象征，寄托着祈福祝福之意。在上世纪六七十年代，七个饼一组的包装逐渐流行，成为标准。随着普洱茶产品和包装的多样化，消费者可以选择不同规格的茶饼，包括400g、800g的大饼以及100g、150g的小饼。

普洱茶有什么功效?
一般而言，关于茶的功效很少针对某一种花色或品种，而更多地是泛指“茶”的功效，这种共识很难达成。但普洱茶是个例外。早在《本草纲目》中就有普洱茶的功效记载。中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利尿、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。由于普洱茶经历了从生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头明目等功效，而熟茶则有下气、利尿、通便等沉降功效。因此，普洱茶被誉为一种攻补兼备的佳饮。
现代医学对茶的功效进行了近20项研究，发现茶具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防治冠心病、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等功效。而普洱茶在其中的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防治冠心病、抗衰老、抗癌、降血糖等功效尤为突出。近年来，随着普洱茶科技化发展的深入，越来越多的功能性成分被纳入了研究范围中。

普洱茶能减肥吗？
普洱茶有着“普洱刮油”之佳誉，在降脂、去油方面具有卓越表现。绿茶多生长于气候潮湿、饮食清淡的地区，而普洱茶则流行于如西藏等食物以奶制品和油腻为主的地区和国家，显示出其功效方面的区别。在减重减脂方面，相比生茶，熟茶更具效果。新生茶不宜过量饮用，反而老茶和熟茶，因其温和，醇厚的口感，亦可以适量食用，并显著降低脂肪含量。普洱茶所含功能性物质分子尺寸不一，构成和谐多样，因此具有卓越的养生效益，可谓是一款悦人饮品，兼备质量安全性和护健保健的特点。

普洱茶好喝吗？
普洱茶有着淳朴的个性，相比高香的乌龙茶和清丽的绿茶，它的味道不太可能让人一见钟情。但是，普洱茶独有的陈香陈韵是其他任何一种茶类所无法媲美的，也是当前普洱茶广受欢迎的原因之一。作为一种“可饮的古董”，普洱茶的双重特性“可饮、可藏”备受推崇。新普洱茶是家家户户可得的常规饮料，而老普洱茶则“价等兼金”。随着时间的推移，普洱茶的越陈越香的特性将愈发明显，茶的品饮和典藏价值也将越来越高，类似于红酒。初涉普洱茶的消费者们，建议选取选料上乘、声誉卓越、储存得宜的品牌普洱茶作为入门之作，开启普洱茶之旅的美妙旅程！