品尝古树茶：从外形到口感，一场难忘的味觉之旅

古树茶，特指百年以上的传统茶园中生长的乔木茶。今大福普洱茶行情网为您解惑：这些老树因深根固土，自然吸收并转化丰富矿物质和营养，根本不需要进行任何人工修剪、中耕施肥或农药喷洒等管理措施。它们是地道的天然茶，入口醇厚甘美，苦涩变成了回甘，久留于口腔、喉头，陈茶的能量徐徐散发出来，全过程充满中正含蓄、舒缓持久的体验，令人倍感愉悦。

*四大特点*
1. 品质上乘：古树茶嫩芽肥壮，汁浓色鲜，叶背白毫显露，茶汤清香高雅。茶汤滋味鲜爽，滋味回甘，苦涩感微不显。
2. 营养丰富：古树茶叶生长环境非常自然，土壤肥沃，不施化肥和农药。这使得古树茶具有丰富的微量元素和营养物质，如氨基酸、多酚类化合物等。
3. 老味浓郁：随着时间的推移，古树茶的质量会不断提升，滋味越来越浓郁，风味更加独特。许多茶友将其称为岁月的见证。
4. 稀有珍品：因古树茶的生产量极度有限，使得它成为茶中的稀有珍品，备受藏家所钟爱。

*品鉴*

【外形】
古树茶树高宏伟，叶壮硕而质感紧密，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；
台地茶树高度较低，叶质相对单薄，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。

【香气】
古树茶香气浓郁深沉，如此而长久；而台地茶的香气相对轻快短暂。

【口感】
古树茶口感丰富多样，苦涩感转化迅速，瞬间转化为甘甜感，留有持久的回甘；而台地茶有时口感单薄，甚至略有杂味，口感欠缺丰富性，有些品种的苦涩感也较强，不易散去。

【叶底】
古树茶萎凋后的叶子展开宽厚而有弹性，柔韧如丝；而台地茶的萎凋叶子形状小而脆硬。

【韵味】
古树茶柔中带刚，入口滋味深厚醇实，苦涩味瞬间化为回甘，持久舒适，陈香留于口腔、喉咙。茶叶所释放出的能量仿如缓缓流淌的美妙体验。而台地茶的口感及留香时间都相对较短暂，韵味不及古树茶，感受舒适程度相对较低。

相较于普通的台地茶，古树茶在品质、营养、味道和珍贵程度上均有着更为突出的优点。更过关于普洱茶的资讯尽在今大福普洱茶行情网！