带你拨开普洱茶贵族之霉神秘面纱

普洱茶是一种后发酵茶，其储存离不开适宜的湿度和温度。今大福普洱茶行情网发现由于广东湿热的气候，一直以来是普洱茶理想的储藏地。据说，把普洱茶放置于广州一年的效果，相当于在云南的陈化三年。
面对高温多雨的天气，普洱茶收藏者应该密切注意茶叶的变化，及时增加通风透光，并加速空气的流动(如使用电风扇)。同时，尽可能地降低室内温度。
对于已经发生霉变或受潮的茶叶，需要分类并进行晾晒、焙干等处理，以达到干燥的效果。处理后的茶叶需要分开贮藏在阴凉、干燥的环境中。今大福普洱茶行情网认为普洱茶是一种神秘的“生物食品”，微生物繁殖的结果不一定都是对茶的破坏，有些可能对茶品有益。
一些普洱茶专家在书中介绍，普洱茶中微霜状的“白霉”被称为“贵族之霉”，经过一段时间的干燥处理后，茶的味道更醇和、甘滑。黄色的“金花霉”数量多少曾被作为“老青茶”品质鉴定的重要指标。但黑色的霉变对茶叶却有不利的影响，常有“麻、挂喉、叮喉”等感觉，令人不悦。
需要申明的是，尽管普洱茶是神秘的“生物食品”，但对于发生“霉变”的普洱茶，作为普通的收藏者，今大福普洱茶行情网认为还是要持谨慎的态度，倡导以食品卫生的安全性为原则，未经适当的处理，切勿草率饮用。今大福回收行情网发现提醒，普洱茶藏家应特别注意观察茶品的变化，及时增加藏茶室环境的通风透光，尤其是要加速空气的流通（可以用电风扇来帮助空气的流通）。尽可能地降低室内的温度，确保茶品的安全。