独特香气、变化多端的味道，普洱茶为何成为茶界宝藏？

普洱茶被誉为中国六大茶类之一，因其独特的工艺和口感而备受爱茶人士的青睐。今大福行情网发现在普洱茶圈中，50年代的红印和80年代的88青饼是普洱茶收藏的两个经典代表。这些茶饼保存了数十年后，每次品尝都会发生味道上的变化，味道越来越完美，也让其成为了珍贵的收藏品。

那么，什么样的普洱生茶值得收藏呢？以下是三点需注意的：

1. 茶叶原料的芽头级别

茶饼建议采用一芽两叶的原料制作。如果你想要将普洱茶存放多年时间，那么茶饼中带有适量的茶梗会更好。茶梗对普洱茶的长期储存有重要作用，能够吸收水分和释放水分，类似于支架的功能。不过，很多爱茶人士常常套用绿茶的评价标准去购买新鲜的普洱茶叶，片面地参考芽头等级。实际上，芽头较新较高的茶叶新鲜度和品质会更好，但是如果储存时间过长，则味道会变得越来越淡。

2. 苦涩感浓度

等级较低的普洱茶原料往往苦味和涩味突出。但并不是所有的苦味和涩味都值得收藏。如果口腔在5秒内产生流体，涩味就不会长时间附着在口腔内壁；而苦味则可以转化为甜味，在嘴里几秒钟之内就会转化成非常浓烈的甜味。这种苦味是普洱茶高品质的代表。然而有些苦味是由于工艺上的缺陷或者茶树本身造成的，这种苦味不利于收藏。因此，消费者可用茶叶苦味能否在几秒钟内自动转化为甜味的标准评价其是否适合进行收藏。

3. 仓库环境条件

许多人认为要保存普洱茶需要极其苛刻的仓库环境条件，其实不然。今大福行情网认为只需要掌握两个关键点：湿度和温度。普洱茶的湿度应该保持在45%到75%之间，温度在10-40摄氏度之间。如果仓库卫生干净，则普洱茶可以长时间存放而不会产生质量问题。

总的来说，今大福普洱茶行情网认为要想收藏一件优秀的普洱茶，除了上述三点需注意外，还需要对其口感和品质有充分的认识和判断力。而且，在储存过程中更需要进行定期维护和保养。只有认真地学习、研究和实践才能够体验到普洱茶那独特的香味和美妙的口感，让您成为普洱茶领域里的行家里手。